当一道菜被端上餐桌,我们常说‘色香味俱全’才是完美。但究竟如何科学判断?这个看似简单的标准,实则蕴含着中华饮食文化的千年智慧。本文将通过‘视觉-嗅觉-味觉’三重维度,结合现代烹饪科学,为您拆解这道美食评判的终极密码。 一、视觉冲击:色彩的魔...